石家庄市市场监管局因地制宜出良策 坚持不懈强监管 持续加大食品小作坊监管力度

发布日期:2019年05月07日

 
  近日,国家市场监管局总局召开食品小作坊监管工作现场会指出,小作坊关系大民生,加强食品小作坊综合治理和规范提升,是新形势下提高食品安全水平和人民群众获得感的重要举措。为进一步做好食品小作坊监管,促进食品产业高质量发展,5月6日,石家庄市市场监管局副局长牛学建带领食品经营安全监管处有关人员组成调研组,深入晋州市、藁城区就食品小作坊管理工作进行实地调研。察看了弯里来糕点作坊、乔麦蛋糕房、老鲍肉食店、翟记果木烤鸭专卖店、小军馒头坊等地,详细询问了小作坊糕点、面制品加工过程中关键工艺的操作与技术要求,以及肉食加工工艺流程、关键工序点控制、食品安全管理制度落实等情况。同时,详细听取了作坊业主、监管人员对如何加强小作坊生产经营管理、防范食品安全风险加强日常监管等方面的建议,并与其进行了探讨与交流。最后,调研组对下一步全市食品小作坊监管工作提出明确要求:一是要全面贯彻落实河北省“三小”管理条例,深入开展宣传教育,不断加强小作坊监管;二是要注重加工小作坊的培植培育,扶持地方特色产业的发展壮大,促进农业丰产、农民增收;三是要充分依靠基层政府和社会力量,推动监管方式适应大众创业、万众创新的新要求;四是要强化事中事后监管,提升一批、规范一批小作坊,对整改仍达不到要求的坚决取缔一批,坚守保障食品安全的底线。

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