2025年,河北省第十四届人民代表大会第三次会议和政协河北省第十三届委员会第三次会议即将在石家庄市召开。1月2日至3日,河北省市场监督管理局二级巡视员何同顺带队,省、市、区三级市场监管局联合对承接省“两会”接待任务的颐园宾馆、亚太大酒店、太行国宾馆等11家宾馆(酒店)的食品安全保障工作进行了现场督导检查。
督导检查中,先后听取了各驻地宾馆(酒店)食品安全保障组织机构、保障方案、应急措施等前期准备工作汇报,实地查看了各驻地宾馆(酒店)食品原料采购索证索票、食品贮存、加工场所卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全操作关键环节,对发现的问题立即责令限期整改到位,并明确各驻地22名市场监管执法人员跟踪督办,及时消除食品安全隐患,严防严控各类食品安全事件发生。
督导过程中,对各宾馆(酒店)负责人、食品安全总监、食品安全员提出具体要求。一是1月8日前,对参与保障的各宾馆(酒店)食品安全从业人员开展一次食品安全专题培训,熟练掌握各岗位食品安全规范操作流程;二是1月10日前,对各驻地宾馆(酒店)后厨及就餐区域开展一次搬家式、全方位清洗消毒;三是进一步明确各驻地宾馆(酒店)食品安全第一责任人责任,提高政治站位,严之再严,细之再细,积极配合主办单位和市场监管部门的监督管理。
石家庄市市场监督管理局二级调研员王汉波、三级调研员闫士开等参加检查。(重大活动保障科)