为进一步规范驴、马肉市场经营秩序，严厉打击“马肉冒充驴肉”等违法行为，12月26日，赵县市场监督管理局召开驴、马肉专项整治工作推进会。赵县市场监督管理局相关负责同志，相关业务股室、综合执法队、市场监管所以及全县驴、马肉生产经营单位负责人共70余人参加会议。

会议指出，当前多地驴马肉行业存在的掺杂掺假问题，不仅严重损害消费者权益，也对我县特色食品产业的健康发展带来一定的挑战。对此，全县各经营主体须进一步强化食品安全责任意识，严格落实主体责任，坚决守住安全底线；监管部门将持续深化专项整治，严厉打击违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

会议要求，各经营单位要重点做好以下工作：一是严格落实索证索票制度，确保产品来源可追溯、质量安全可靠。二是规范经营行为，做到明码标价、标识真实准确，杜绝虚假宣传。三是严格做到生熟分开，特别是驴、马肉等专用刀具、案板必须分开使用，避免出现混源现象。四是加强自查自纠，主动排查风险隐患，及时整改存在问题。五是积极配合监督检查，共同维护行业良好秩序。

会议强调，市场监管部门将从四个方面深入推进整治工作：一是针对性开展驴、马肉产品专项抽检，重点检测肉类成分真实性，严厉打击以马肉冒充驴肉的违法行为。二是加强源头治理，对驴、马肉生产企业、加工小作坊、餐饮单位进行全面排查，严查原料来源、进货票据、加工记录等。三是加大案件查办力度，对发现的掺假行为，依法从严处罚，公开曝光典型案例，形成震慑。四是推动长效治理，建立健全部门联动、社会共治的监管机制，促进行业健康有序发展。

此次会议的召开，进一步强化了经营主体的责任意识和法律意识，为规范我县驴马肉行业秩序、保障食品安全奠定了坚实基础。（赵县市场监督管理局）