腊八粥食材的选购与储存，直接影响节日体验与家人健康。

正规渠道是首选：购买米、豆、坚果等食材，应优先选择证照齐全、信誉良好的商场超市、农贸市场或品牌专卖店。网购生鲜或杂粮时，建议选择支持当面验收的商家，收货后第一时间检查货品质量。杂粮类：若选购散装产品，注意颗粒是否饱满、有无霉变或异味；颜色过分鲜亮、手感发黏的产品，可能存在染色、抛光等处理，请勿购买。坚果类：挑选红枣可关注色泽，自然红枣色泽温润，若遇易掉色、果肉偏白的红枣需谨慎选择；优质桂圆肉厚饱满、光泽自然，选购时留意闻辨气味，需避开有刺鼻异味的产品。

细看包装和标识：选购预包装的杂粮组合或坚果时，请仔细核查外包装是否完整，确认生产日期、保质期、生产厂家等信息齐全清晰，拒绝“三无”产品。警惕包装破损或标识模糊不清的产品。

按需购买，妥善储存：腊八食材多为干货，消费者应根据家庭实际需求合理购买，避免因囤积受潮、变质浪费。购买后应存放于阴凉、干燥、通风处。

家庭聚餐或选择餐饮店提供的腊八粥时，应选择证照齐全、环境整洁、明码标价的餐饮店。如需选购成品或半成品腊八粥等，应注意查看产品的标签信息，并严格按照说明储存和加工，确保食品安全。

消费过程中，要主动索要并妥善保管购物发票、收据、电子订单截图、支付记录、与商家的聊天记录等凭证。如发生消费纠纷，可先与商家或平台协商解决。若协商不成，可通过“全国消协智慧315平台”或12315热线维权，依法维护自身合法权益。