为深入贯彻省、市关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署，严格落实专项整治要求，平山县高位统筹、系统推进，全面开展制售假劣肉制品和网络餐饮食品安全专项整治，坚决守护群众“舌尖上的安全”。

县委、县政府将专项整治作为重要政治任务与民生工程抓紧抓实。3月3日，县政府召开专题调度会，主管副县长郝春艳对两项整治工作作出全面部署。3月6日，县委常委会扩大会议专题研究集中整治工作，县长杨亮就制售假劣肉制品“突击战”提出明确要求，强化部门协同、加大整治力度，确保取得实效。县纪委监委全程督导调度，构建“县委统筹、政府主抓、纪委监督、部门落实”的工作格局，为专项整治提供坚强组织保障。

平山县市场监督管理局严格对标市级方案，联合卫健、公安、畜牧水产等部门，于2月13日制定出台两项县级整治措施，既全面承接市级任务，又打造平山特色监管模式。

一是在肉制品整治方面：建立投诉举报、监督抽检、案件查处三类问题台账，系统汇总近三年监管与办案信息，形成全链条问题台账，精准锁定监管重点；创新推行特情耳目情报机制，在畜禽养殖、冷链运输、农贸市场等关键环节深挖内幕线索，提升打击精准度。

二是在网络餐饮整治方面：一是强化落实主体责任为抓手，要求平台设立专职食品安全管理机构与人员，建立日管控、周排查、月调度制度，完善风险清单与问题台账；二是强化配送末端管控，推广食安封签全覆盖，落实骑手健康管理与培训考核，规范配送箱消毒管理，严防餐食在配送环节受到污染、调换。

三是在监管方面：县市场监管局在落实市级任务的同时，细化执法路径，形成基层监管合力，各市场监管所均组建3—5人专项执法工作组，形成统筹有力、落地高效的监管执法体系。

下一步，平山县市场监督管理局将持续聚焦重点领域、关键环节，深化线索排查、联合执法、闭环整改，对违法违规行为从严从快、顶格查处，不断补齐短板、完善机制，以扎实整治成效筑牢食品安全防线，切实保障人民群众饮食安全。（平山县市场监督管理局）