为确保广大师生身体健康和饮食安全,全力保障好秋季校园食品安全,近日正定县市场监管局联合县教育局组织全县学校校长召开“正定县2024年秋季开学校园食品安全工作部署会”,全县200余家学校校长参加会议。
孙立波局长对秋季开学校园食品安全工作进行了部署,对学校落实食品安全主体责任、严格执行“日管控、周排查、月调度”制度、开学前食品安全隐患自查自纠、学校食堂开展“搬家式”清洗消毒、开展食品安全监督检查等重点工作提出了要求,严格落实食品安全“四个最严”要求,有效预防学校食源性疾病的发生。
同时正定县市场监管局组织正定新区大中专职业院校参加省局开展的秋季开学学校食品安全培训,对学校全面落实食品安全主体责任,开展食品安全隐患自查,食堂开展全面清洗消毒,建立健全内部投诉处理机制,配齐配全有害生物防治设施设备等提出了具体要求。此次共计培训大中专院校学校32家,培训食品总监、食品安全员80余人。
执法人员对正定县解放街小学、正定县幼儿园、正定县第一中学等多所学校食堂食品安全进行全现场检查,检查主要围绕食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品原辅料采购、索证索票等制度落实情况开展检查,并要求各学校、幼儿园要严格遵守食品采购、储存、加工、制作等要求,做好食品留样及记录,按照规定对餐饮具进行洗消保洁,保持操作间及就餐场所环境卫生整洁,做到不留一个死角、不落一件设备,确保校园食品安全。